Un any de cristall per a la verema de 2022
Aquest any vam començar la verema el 4 d’abril.
Tot i que n’hi havia menys que altres anys, el raïm era d’una qualitat excel·lent, petit i amb molt bon color.
Aviat compartirem la quantitat collida i quantes ampolles esperem produir. El 2021 vam tenir vi per a 12.121 ampolles, que encara no s’han embotellat per l’escassetat d’ampolles causada per la pandèmia. Ha estat un repte per a molts cellers i esperem que es resolgui aviat.
Vam decidir celebrar els 15 anys de la nostra primera verema, el 2007. Segons la tradició, el 15è aniversari és el de «cristall», una paraula ideal tant per a Costaflores com per als principis de transparència del projecte OpenVino.
Seguint la tradició de Costaflores, ho vam celebrar amb moltes ampolles de vi i una bona barbacoa preparada per Tucán, mestre de la graella i representant comercial a l’Uruguai. La feina de Santos, Yolanda, Mike, Clara, Mica, Kevin i Arturo durant la verema va tenir recompensa; ara comença la següent etapa…
